在下向来对贴着小资标签的东西敬而远之，比如说常常被小资们当作经典格调场所的必胜客，就好比咱去国外开了个大烧饼店，就算装修得再豪华，它还是个吃烧饼的地方啊。不过和其他小资事物不同，必胜客这个东西起码还有一点实用价值，就是里面的东西确实好吃。这个月开始我们的每月的研究生补贴加了四百五十块钱，先给俺外婆汇了两百块钱聊表寸心——真是聊表寸心，从年初到现在才是第二次孝敬她老人家，一想到现在才能理直气壮地拿自己的钱给她老人家，就感到满心惭愧，更遗憾的是我的奶奶、外公都没能等到我拿自己的钱孝敬他们的这一天。第二件事情是去买了个微波炉回家，很便宜的格兰仕，才三百多块钱。这么一说起来两件事就花了五百多块，呵呵，还好房租水电有爹妈支持，不然这日子没办法过了。

微波炉买回来了，当然得有点什么改变，炒菜炖菜用不着这个，咱就来搞点微波炉特色菜，这就想到前面提到的必胜客的披萨了，上网查了一下，关于微波炉做披萨的文章很多，选了一篇最详细的，把原材料抄在小纸条上，去家乐福逛了一圈，基本上买齐了。把原料简列如下：
饼底所需的材料：自发面粉（或者普通面粉和酵母）、黄油、砂糖、食盐、牛奶
披萨馅所需材料：番茄酱、火腿、洋葱、口菇、食油、奶酪、黑胡椒
材料备齐，正式开始！
                              原料一览，后面那个就是我的新家当

第一步 制作饼底：
牛奶加少许水稀释，用来和面团，和的过程中逐渐加入盐、糖和加热溶化的黄油，大约每碗面粉加入盐和糖各半匙，黄油大半匙，和成面团再擀成中间厚1cm左右的内薄边厚的面饼，装在刷了一薄层黄油的大盘子中，放置2小时让面饼发酵。
                                        饼底，中间黄黄的是黄油

第二步 制作馅料：
洋葱、火腿、口菇都切成丁，加入番茄酱爆炒至七八分熟，起锅备用。这里可以根据自己的口味制作，比如我就还加了一点辣椒酱，还可以加入蒜泥、青豌豆等等。

 
                                          切成丁之前的馅料

第三步 烘烤：
饼底用筷子或叉子戳出很多小孔利于加热，再均匀地涂一层番茄酱，然后铺上切成丝的奶酪，注意不要铺得太多了，把馅料摊在上面，用饭勺轻轻压平，再铺一层奶酪丝，放到微波炉里用高火烤六到八分钟，香喷喷的披萨就出炉啊，哇哈哈！尝了一下，以我不多的两次吃披萨的经验判断，味道还是挺像的哦。

                                               烘烤之前的模样

                        大功告成！看上去还像那么回事，呵呵。

备注：奶酪据说要用马苏里拉（MOZZARELLA）奶酪才正宗，可惜超市里没有买，最后选了一种德国进口的奶酪，不过也贵的惊人，32.9元才200克的一小块，好在也能做出拉丝的效果，呵呵，吃披萨的时候突然想起小时候风靡一时的《忍者神龟》，四个绿家伙吃披萨的场面可以说是这部动画的标志性场面之一，而那时的我们只能从它们的表情上想像披萨是一种非常美味的东东，连做梦都没想到后来自己会有吃披萨乃至做披萨的一天，我们的世界真是变得太快了。

因为和老师参加学术会议的缘故，终于能一游闻名已久的张家界风景区，虽然限于时间只是匆匆的走马观花，但这里的奇山异水现在想起来依然觉得目摇神飘。

景区大门是一座壮观的木塔

上山的索道，往下望去便是万丈深渊，每次经过途中的钢架，轿厢都会前后晃动，着实领略了一把有惊无险的滋味。

在索道上拍的，比较典型的张家界的地貌

终于上山了，极目望去，层层青山翠峦，仿佛一副绝佳的设色写意山水。

山上各个景点相册里都有，就不再这里重复贴出来了。这里的地形，用地理术语来说属于“石英砂岩峰林地貌”，处处都是刀削斧切一般的绝壁，游客们便在岩壁上开凿出来的小路上游览，自己可能尚没有觉察，远处的人看来则如同是在空中行走。

 这“天下第一桥”便是最典型的例子，我们进去的一侧有树丛掩映，似乎只是平常的一段路，然而走过一遭出来后再回头望，自己居然是在离地百尺的一座天然石桥上走了一回，让人桥舌不下。

在这些孤绝的石峰上，却生长着很多虬曲的松树，有的完全就是从石缝里挤出来，不由得不佩服这些绿色生命的顽强。

山风居然可以把在两峰之间架起的钢桥吹得微微的颤动，每个人都不自觉地加快脚步，过桥后又都不由得长出一口气。

这就是修建时引发了极大争议的电梯，高320米，下来需近两分钟，其实露在外面的只是一半。

一日内浮光掠影地看了一番，只感到造物之神奇、自然力之伟大，这样的神奇山水，连我这个在山里长大的人也啧啧称奇，在这样的景色之前，我的表达有限，只能留下影像记录，待高手加以评说了。

来湖南这么多年，一直没有去闻名遐迩的张家界一游，最大的原因当然还是囊中羞涩，此外和我这个人不是很好动也有关系，其实说起来我和张家界有很大的渊源，我的外公就是湖南大庸（也属于今天的张家界）人氏，他年轻时就出来闯荡，最后在GY成家、养家，以后的日子风雨飘摇，更有一家十来口人要他养活，曾有挑几百斤的担子日夜不停赶几百里路讨生活的时候。也正因为如此数十年间都未能回家，直到垂垂老矣才再返回故乡，可当年的家人亲戚都已故去，正有乡音未改鬓毛衰之痛。去年老人家因肺疾西去，也带走了一生的辛苦和坎坷。

外公早年的事都是我后来零星地从我妈她们口中得知的，那时他已有白内障且重听，每次我去看他都是坐在沙发上，很孤寂的样子，要很大声地喊他他才能听见，然后他又要很努力端详一番叫他的人究竟是谁，认出来是我之后他总是很舒心地笑：“哦，你回来了啊”，然后便再无话，无论你拉着他那双枯瘦的手跟他说什么他都是唯唯而已。在几年以前他几乎每天都要去茶馆吃茶听书，出门前必穿戴整齐，印象中多数的日子是鸭舌帽、草绿色中山装、白的确良衬衣、笔挺的裤子和刷得极干净的布鞋，他高且瘦削，这样打扮便十分的精神，所以后面我们见他去茶馆的日数渐少才知道外公真的是老了。

再后来他连出门都不大出了，外公家是老房子，卫生间没有淋浴设备，他洗澡也就是烧桶水洗洗，我表哥要陪他去澡堂死活说不动他，和他以前的讲究整洁大相径庭，让人费解，直到一日外婆又催他去洗他发火了：“要是去外面死在外头呢！”，原来他也感到自己的健康状况不如从前，便抱了狐死首丘的念头，他为人固执，知道他这样想后大家也不再总是催他出去走走，只是全家出去玩是还是叫他，而他也总是要呆在家里，所以前年八月去七姨家玩时他同意一起去让我们都有些意外，正好那日我买了相机，他便端端正正地坐着让我给他拍了一张照片，当时外婆还说：“你好好照啊，过几年我们老了就拿不麻烦人家了，拿这个摆桌上就好了”，不想一年之后外公便去世了，真的就拿我当时拍的这张照片做了遗照。

二十年前我家搬到城边的山上，外公和我外婆、奶奶一锹一锄开出了一条山路。前年几个朋友来家里玩，走在这条路上，我指着一条被截断的石梁告诉她们这是我外公当年用铁锹一点点挖断的，她们都笑，显然不信这样艰难的工作是一个人凭借简陋的工具所能为，而我却是亲见。如今路面早已从草创时的石板铺就改成了水泥台阶，那道石梁却依旧在那里。搬家之后有好多年每到冬天他都要来我们家熏腊肉，在后院搭一个小棚子，砍来大堆的柏枝，然后很长一段日子里家里每天都充满了柏烟和熏肉的香味，我去后院给他送茶水的时候就看见他在那里忙碌，看见我来就很开心地割一条刚熏好的腊肉给我吃，热得烫手，吃完总是一手一嘴的油。不久我家所在的地方就要建起新的小区，这些长辈的手泽所在之处也将成为记忆，令人恻然。

来张家界之后，才感到我外公的那样的朴素、那样的勤劳其实都是源来有自，这里的人家多是散居在崇山峻岭之中，有的甚至住在万丈绝壁之上，在交通极不发达的年代，不那样的艰辛劳作便无法生活。不仅鲜肉难得，在这温度湿度都很大的环境里更是难以保存，所以家家门前都挂着大挂大挂的腊肉香肠，让我感到分外亲切。想到外公他当年就是凭自己一双脚走出这里的山岭，再凭一双手讨生活，不知他当年出去时有否想过自己要到几十年之后才能再回来，也再看不到家人，如今我已无法问他了，只有睹物思人，遥想而已。

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